110,00 €
Queso entero Cabrales Teyedu. 2 kilos aproximadamente.55€ kilo.
Queso La Chivita (Entero)
Referencia:
Queso de La Chivita. Queso entero. Aproximadamente 2.500 g. Precio por Kilogramo: 30€/Kg.
75,00 €
El queso de la Chivita se elabrora artesanalmente con leche cruda de cabra en Buelles (Peñamellera Baja).
Quesos de 2,5 Kg aproximadamente de pasta autoprensada. Presentan corteza rugosa un poco húmeda y enmohecida de un tono marrón grisáceo.Corte blanco y uniforme con ligeros ojos cardenillados por el penicillium roqueforte.
Textura flexible, a veces semiproteilizada con fuertes aromas a caprino. Sabor intenso de complejos matices, muy completo y equilibrado en boca con amplios retrogustos. Sensación global completa ligeramente picante.
Maduración superior a 4 meses.
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