El queso Casín es uno de los quesos más famosos y antiguos de Asturias. Se elabora con leche cruda de vaca. Tiene un sabor y aroma muy intenso y textura semidura. Con un retrogusto muy elevado, es el queso ideal para los paladares bien entrenados y para los amantes de los quesos intensos. Se elabora manualmente y se marca en la parte superior con un sello característico de cada quesería.
Elaborado artesanalmente en Pintueles (Piloña) por la quesería Ca LLechi.
Queso Denominación de Origen. Se elabora en los concejos de Caso, Sobrescobio y Piloña.
Elaborado con leche cruda de Vaca. Se elabora manualmente y se marcan en la parte superior con un sello característico de cada quesería.
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